Gourmetrallye im Elsass
Entdecken Sie das Elsass und genießen Sie einen kulinarischen Tag!
Dieser Tag ist den Elsässer Spezialitäten gewidmet, denn Sie werden auf eine Gourmet Entdeckungstour gehen.
Sie fahren mit dem Bus durch die zauberhafte Elsässer Landschaft, durch romantische Winzerdörfer und teilweise über die berühmte Weinstrasse. Bei den verschiedenen Etappen erfahren Sie wie die weithin bekannten, landestypischen Produkte hergestellt werden. Sie bekommen die Produktionsstätten gezeigt und können vor Ort die hausgemachten Leckereien probieren.
Die 1. Etappe ist dem Lebkuchen gewidmet. Seit dem 14. Jahrhundert gehört dieses Gebäck zum festen Bestandteil der elsässischen Küche. In einer traditionellen Lebkuchenbäckerei erfahren die Gäste viel über die Geschichte und Zubereitung des "Pain d'épices". Wer mag kann dabei gerne naschen.
Auf dem Weg zur nächsten Etappe besichtigen Sie das zauberhafte Winzerstädtchen Obernai. Im Zentrum befindet sich der malerische Marktplatz umgeben von vielen historischen Renaissance- und Fachwerkhäusern. Das idyllische Ambiente lädt ein zu einem Spaziergang durch die kleinen Gässchen die mit vielen Details von der bewegten Geschichte des Elsass zeugen.
Die 2. Etappe gilt dem Wein, in einem besonders schönen Weingut dieser Region. Im Weinkeller aus dem Jahre 1722, mit seltenem Kreuzgewölbe, Eichenholzweinfässern und Küfermuseum, genießen Sie eine Weinprobe von 3 ausgesuchten Weinen. Hierzu wird Kougelhoupf gereicht. Anschließend wird im dazu gehörigen elegant rustikalen Restaurant zu Tisch gebeten. Nach dem Mittagessen geht Ihre Entdeckungsreise durch das Elsass weiter.
Die 3. Etappe gilt einer alten Tradition im Elsass, dem Schnapsbrauen. Die Gäste besuchen eine Schnapsdestillerie, die über 70 zum Teil sehr seltene Sorten des "eau de vies" herstellt. Natürlich darf auch hier probiert werden.
Die 4. Etappe gilt der Spezialität Gänsestopfleber. In einer idyllisch gelegenen Domaine wird diese ganz besonders lecker zubereitet. In der hübschen kleinen Probierstube bekommen die Gäste neben einigen Erklärungen eine feine Portion „Foie Gras" von Ente und Gans, zu der ein passender Wein serviert wird. Zum Gasthof gehört ein kleines Geschäft mit kulinarischen Besonderheiten, die nicht nur Hobbyköchen die Herzen höher schlagen lassen.
Dieses Programm lässt sich perfekt in Ihre Veranstaltung integrieren.
